Under tisdagen öppnade Alvin Abdulrahman, 25, Jans husmanskost i Saluhallen.
Det är den tredje han öppnar i Västerås.
Man kan fråga sig hur det är möjligt, i den åldern?
– Jag driver inte någon av restaurangerna ensam utan har hjälp av min familj och delägare, säger han.