Annons
Vidare till vlt.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Bättre ventilation krävs i skolas kök

Bjurhovdaskolans skolmåltidsköks ventilation måste förbättras, anser Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen som nu skickat ett föreläggande till Proaros restaurangenhet.

Bakgrunden är att förvaltningen i våras kontrollerade ventilationen och fann att den var otillräcklig då kondens- och fettdroppar inte ventilerades bort utan samlades i fläktkåpan där den kunde droppa ner i maten. Det kan också betyda att fukt samlas i lokalen vilket innebär ökad risk för mögel på mat och inredning.

I mitten av november kontrollerades köket på nytt och inspektörerna konstaterade att ingenting gjorts åt ventila tionen. Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen kräver nu att Proaros restaurangenhet senast 31 januari ska ha utrett problemen och senast 1 mars ha åtgärdat dem.