Annons
Vidare till vlt.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Daniel semifinalvann Årets Kock

Daniel Räms vann den andra semifinalen av Årets Kock 2012 som idag avgjordes i Sundsvall.

Daniel Räms är uppvuxen Romfartuna. Numera bor han på Kungsholmen i Stockholm där han driver egna firman Räms Mat Gastronomi.

Det är tredje året på raken som Daniel tar hem segern i en av tävlingens båda semifinaler. Han är nu direktkvalificerad för final. I finalen är det sex kockar som 25 januari gör upp den åtråvärda titeln Årets Kock 2012.

Daniel har gått till final i Årets Kock 2010 och 2011. Förra året blev det ett silver. I år tävlade han med en Bondgryta på frasig gårdsanka och inkokta morötter och bönor samt bouquet garni.

Juryns motivering lyder:

Oklanderligt hantverksmässigt! En harmonisk rätt där klassiska smaker möter en nutida presentation.

Uppgiften var att på tre timmar laga till sitt tävlingsbidrag inför publik. Kockarna tävlade med sitt bästa recept på valfri varmrätt, med enda villkoret att rätten måste innehålla minst en mjölkprodukt utöver smör.