Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Västerås får kryddig krog

Grekiskt blir indiskt. På måndag får Västerås en ny krog, då Agra Taj öppnar i Atriums gamla lokaler på Smedjegatan 6.

Annons
Krognytt. På måndag öppnar den indiska restaurangen Agra Taj i Västerås. Köksmästare är Mohammad Rafiqul Islam.

– Jag har jobbat med mat länge så jag är inte nervös inför öppningen, jag vet att det blir bra, säger Mohammad Rafiqul Islam, köksmästare på Agra Taj.

På lunchen kommer det att serveras indisk buffé och på kvällarna blir det á la carte. På förrättsmenyn kan man välja bland annat friterade indiska piroger eller mango- och kycklingsallad, till varmrätt finns både grillat, grytor och curryrätter och till efterrätt finns exempelvis indisk glass.

– Det finns inte så mycket indisk mat i Västerås, jag vill sprida den indiska matkulturen till västeråsarna, säger Mohammad.

Hur skulle du beskriva det indiska köket?– Kryddigt och mycket dofter! Vi använder mycket kryddor, till exempel kummin, koriander, gurkmeja, chili, ingefära och vitlök.

Mer läsning

Annons