Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

35 företag från länet i ny matguide

Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk – har samlat alla Sveriges mathantverksföretag i en tryckt kartbok samt en app. 35 mathantverkare finns med från Västmanland.

Annons

Mathantverk tillverkas i huvudsak av lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Avgörande är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan.

Eldrimner har tagit fram en bok samt en app för mobil och läsplatta där man kan hitta flera tusen svenska mathantverksföretag. Detta för att öka mathantverksföretagens synlighet.

Den tryckta kartboken innehåller 150 reportage med presentationer av mathantverket och mathantverkare samt länskartor med en "nål" för respektive företag.

På torsdag sker boksläppet på Kopparlundens Bageri i Västerås. På plats finns Köpings Musteri och Wernergårdens ost, som är några av de 35 mathantverkare som representerar länet.

Appen heter "Mathantverk – Eldrimner" och finns tillgänglig från 29 juni.

Must från Köpings Musteri.

Läs mer: Rusning efter lokal äppelmust

Läs mer: Bönder skaffar fler ben att stå på

Mer läsning

Annons