Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ekofrukt satsar på brännvin

Ekofrukt som äger fruktodlingen i Berg arbetar intensivt med att förädla sina frukter och ta fram nya produkter.

Annons
Blir brännvin. Delar av Bergs fruktodling blir calvados.Foto: ARKIV

Man är särskilt mån om att ta till vara utsorterad frukt.

På Norrtelje Brenneri i Roslagen ligger just nu en rad fat fyllda med vad som inom ett par år kommer att bli Ekofrukts egna äppelbrännvin (calvados).

Sedan tidigare har man en egen äppelmust och i fjol lanserade man ett eget äppelmos. Till jul hoppas stiftelsen på att kunna erbjuda en egenproducerad äppelglögg.

Mer läsning

Annons