Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Skogö invigde mini-mejeri i Strömsholm

400 kilo ost om året blir det på det nya mini-mejeriet i Strömsholm.

Annons

–Det här är ännu en viktig pusselbit i vår strävan att marknadsföra matlandskapet Västmanland, sa landshövding Ingemar Skogö när han på söndagen invigde det nya minimejeriet på Lind-holmens gård i Strömsholm.

I sex år har Berit och Nils Wallin Håkansson byggt upp sin verksamhet Lindelamm på gården.

De bedriver fåravel men förädlar också själva vad de får ut av sina får när de slaktas.

Det senaste tillskottet i den verksamheten är alltså mejeriet där man ska till-verka ost av får- och komjölk.

– Det här var inget vi funderade kring att göra när vi startade för sex år sedan, berättade Berit Wallin Håkansson.

Mejeriet kommer att producera cirka 400 kilo ost om året.

– För tillfället har vi slut, så det finns inget att köpa, konstaterade Berit Wallin.

Mer läsning

Annons