Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bättre ventilation krävs i skolas kök

Bjurhovdaskolans skolmåltidsköks ventilation måste förbättras, anser Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen som nu skickat ett föreläggande till Proaros restaurangenhet.

Annons

Bakgrunden är att förvaltningen i våras kontrollerade ventilationen och fann att den var otillräcklig då kondens- och fettdroppar inte ventilerades bort utan samlades i fläktkåpan där den kunde droppa ner i maten. Det kan också betyda att fukt samlas i lokalen vilket innebär ökad risk för mögel på mat och inredning.

I mitten av november kontrollerades köket på nytt och inspektörerna konstaterade att ingenting gjorts åt ventila tionen. Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen kräver nu att Proaros restaurangenhet senast 31 januari ska ha utrett problemen och senast 1 mars ha åtgärdat dem.

Mer läsning

Annons