Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

I dag är det kanelbullens dag

Föregångarna till kanelbullen – vetelängden och flätan – gjordes i ett stycke. Innan det var möjligt att reglera värmen i ugnen var det svårt att baka finare.

Annons

Med mer avancerade ugnar började husmödrarna att göra mer arbetade bullar – remsor som man snurrade och knöt ihop. Först på 1960-talet kom snäckorna.

Kanelbullen framstår som det enklaste man ha till fikastunden. Samtidigt är det de enkla beståndsdelarna – smör, kanel, mjöl och socker - som fått bullen att stå sig genom tiderna.

– Jag tror att kanelbullens status har ökat med åren och att den har blivit en riktig kultbulle, säger Birgit Nilsson Bergström på Hembakningsrådet.

(TT)

Mer läsning

Annons